Greyston Bakery: Menneskene bak disse fantastiske seige browniesene

Hos Ben & Jerry’s mener vi at brownies er bedre med iskrem, akkurat som iskrem er bedre med brownies. Begge er også enda bedre når de ikke bare smaker godt, men bidrar til å gjøre godt også. Når vi ser en mulighet for å gå sammen med likesinnede leverandører som ledes av gode verdier, som tilbyr ingredienser av høyeste kvalitet, og som bruker virksomheten til fordel for lokalsamfunnet, satser vi for fullt. Fra begynnelsen av samarbeidet vårt med Greyston Bakeryi Yonkers, New York City, ble det klart at det var mer som foregikk i kulissene enn bare baking av deilige, seige brownies.

Et smakfullt samarbeid fra dag én
Omtrent på samme tid som Ben & Jerry’s smaksguru Peter Lind fikk ideen om Chocolate Fudge Brownie, snakket Ben Cohen med Bernie Glassman fra Greyston Bakery om et samarbeid. På den tiden lagde Greyston kaker, paier, terter og brownies for restauranter i New York City. Det tok noen måneder med oppfinnsomhet, testing og justering, og en god porsjon reising frem og tilbake mellom Vermont og New York for å perfeksjonere de små brownie-bitene. Faktisk kom de første forsendelsene med brownies i gigantiske 11 kilos massive frosne blokker! Til slutt traff selvfølgelig Peter og Greyston spikeren på hodet, og samarbeidet vårt har vært solid og godt i 25 år.

Bakere med en misjon

Den søteste delen av dette er hvor langt Greystons egen suksess har kommet. Greyston ble grunnlagt under den urbane boligkrisen i NYC på 1980-tallet, og byen ignorerte stort sett det nye sosiale foretaket. Ved å tilby åpen ansettelse til mennesker som møter hindringer i arbeidsmarkedet, har Greyston nå utviklet seg til å ha en betydelig innvirkning i en by der nærmere én av seks innbyggere lever under fattigdomsgrensen.

Greyston-programmene er basert rundt ideen om “PathMaking,” og støtter ansatte og deres familier idet de snur de vanskelige livene sine og gjør fremgang med karriere og utdanning. Ved å investere 100 % av overskuddet tilbake til lokalsamfunnet i Yonkers gjennom sin ideelle stiftelse, når Greyston over 5000 mennesker årlig— med tjenester som omfatter rimelige boliger og barnepleie, lokale hager, utvikling for arbeidslivet og nå urban bærekraftig utvikling og energieffektivitet.

“Vi ansetter ikke folk for å bake brownies, vi baker brownies for å ansette folk,” er et klassisk sitat fra Greyston. Med 126 fulltidsansatte (og en venteliste på mellom 600 og 700 mennesker), anses virksomheten nå som en leder innen sosiale foretak i NYC og resten av verden.

25 år med Chocolate Fudge Brownie og baking for jobber

Ben & Jerry’s and Greyston startet med en misjon om å blande kremet iskrem med seige, saftige brownies. Mens vi begge har vokst sammen, har vår felles lidenskap for gjensidig fremgang—, et konsept som handler om at det som er bra for våre ansatte og leverandører også er bra for virksomheten—, gjort samarbeidet vårt til en sann glede.

Som et sertifisert B-Corp, slutter Greyston seg til Ben & Jerry’s og mer enn 1000 andre virksomheter verden rundt i et felles mål om å bruke virksomheten som en styrke for det gode for enkeltmennesket og planeten. Så kom igjen og kast deg over en boks med Chocolate Fudge Brownie, og vit at hver eneste munnfull av denne smakfulle, seige herligheten også gjør godt for de som trenger det mest.