Smaksguru Eric Fredette: En sinna-kokk som kan trylle med smaker

Eric Fredette lever og ånder for drømmen om deilig mat. Vår ekstraordinære smaksguru, også kjent som sinna-kokken, er en mester når det gjelder å drømme frem fantastiske smakskombinasjoner. Dette har han lært etter mange tiår med kulinarisk erfaring, både hjemme og på jobb. «Jeg har aldri hatt en jobb som ikke var matrelatert», bemerker Eric.

Eric tryller frem fantastiske iskrem-kreasjoner dagen lang hos Ben & Jerry’s. Og etter jobb reiser han ofte hjem til gården sin for å lage mat til venner og naboer. De har alle forstått at hjemme hos Eric er det alltid god mat å få! «For meg er det helt naturlig å fortsette med det jeg liker best når jeg kommer hjem», sier Eric.

Han har sterke bånd til matlaging, helt fra hønseflokken i bakgården som forsyner ham med ferske egg til hans besettelse med å lære mer om matlagingstrender, utforske internasjonale restauranter og konstante eksperimentering med nye ingredienser. Eric er uten tvil en ekspert, og det er smaksløkene våre glade for. Lidenskapen til Eric har ført til flere nyskapende kulinariske ideer, som Ben & Jerry’s-kjerner.

Hør historien hans: