Eric Fredette lever og ånder for drømmen om deilig mat. Vår ekstraordinære smaksguru, også kjent som sinna-kokken, er en mester når det gjelder å drømme frem fantastiske smakskombinasjoner. Dette har han lært etter mange tiår med kulinarisk erfaring, både hjemme og på jobb. «Jeg har aldri hatt en jobb som ikke var matrelatert», bemerker Eric.
Eric tryller frem fantastiske iskrem-kreasjoner dagen lang hos Ben & Jerry’s. Og etter jobb reiser han ofte hjem til gården sin for å lage mat til venner og naboer. De har alle forstått at hjemme hos Eric er det alltid god mat å få! «For meg er det helt naturlig å fortsette med det jeg liker best når jeg kommer hjem», sier Eric.
Han har sterke bånd til matlaging, helt fra hønseflokken i bakgården som forsyner ham med ferske egg til hans besettelse med å lære mer om matlagingstrender, utforske internasjonale restauranter og konstante eksperimentering med nye ingredienser. Eric er uten tvil en ekspert, og det er smaksløkene våre glade for. Lidenskapen til Eric har ført til flere nyskapende kulinariske ideer, som Ben & Jerry’s-kjerner.
Hør historien hans:
Supporting Our Cocoa Farmers to Build Better Futures
We think chocolate ice cream tastes even better when we mix in a whole lot of economic justice. Learn why, with Fairtrade, we’re paying our cocoa farmers a higher price that will support them towards a living income.
Les mer - Supporting Our Cocoa Farmers to Build Better Futures Les mer
Ben & Jerry’s-smaker som kan forsvinne grunnet klimaendringene
Vi elsker alle iskrem med sjokolade-, kaffe- og nøttesmak. Men disse avlingene er allerede truet av stigende temperaturer, økt nedbør og tørke som forårsakes av klimaendringene. Vi tar en titt på effekten som de stigende temperaturene har på listen "utrydningstruede iskremer".
Les mer - Ben & Jerry’s-smaker som kan forsvinne grunnet klimaendringene Les mer
This Is Our Favorite Hack for Hot Chocolate Perfection
You won't believe this, but there's a hack for making hot chocolate even better. And yes, it involves ice cream. Duh.
Les mer - This Is Our Favorite Hack for Hot Chocolate Perfection Les mer
6 Ways to Get Creative With Your Empty Tubs
Tub containers are so much more than ice cream holders! After all the ice cream’s gone, give them a rinse and get creative.
Les mer - 6 Ways to Get Creative With Your Empty Tubs Les mer
Recipe: Halloween Treats Ice Cream Cake
There's always candy around the house pre- and post-Halloween. Take yours to the next level with this scarily delicious Halloween ice cream cake!
Les mer - Recipe: Halloween Treats Ice Cream Cake Les mer