Kirsten Schimoler har levd ut drømmen sin (utvikle nye smaker hos Ben & Jerry’s) siden 2009. Som hun beskriver det selv er hun teknisk sett en vitenskapskvinne, men det hun liker best er å «leke med mat».
«Greia med oss smaksguruer er at vi er litt smårare alle sammen», sier hun. «Det er derfor vi kaller det Fomling og utvikling i stedet for Forskning og utvikling». Det Kirsten prøver å si er at smaksguruer har en annen tilnærming til verden ... og til mat. De kan tenke ut helt utrolige kombinasjoner som andre ikke engang ville drømt om å prøve. Og når det fungerer, er det ren magi.
Kirsten styrker kreativiteten sin i kjøkkenet med store mengder forskning. «Man finner inspirasjon over alt», sier Kirsten. Hun reiser verden rundt på Trend-turer for smaksguruer. Helt fra morgen til kveld utforsker hun restauranter, bakerier, godteributikker og cocktailbarer på jakt etter den neste store idéen.
Finn ut mer om hvordan Kirsten endte opp med drømmejobben i den nyeste smaksguru-historien vår:
4 Steps For Making Flawless Ice Cream Pies
Summertime is the perfect time to impress a crowd with a delicious ice cream pie. The best part? They could not be easier to make. And with an almost unlimited number of ways to customize them, you’ll never make the same one twice.
Les mer - 4 Steps For Making Flawless Ice Cream Pies Les mer
Here’s Why Ben & Jerry’s Is Taking Direct Climate Action Instead of Going “Carbon Neutral”
The only thing that’s going to mitigate climate change is direct action. Here’s why companies need to focus on cutting their own greenhouse gas emissions instead of making dubious carbon-neutrality claims.
Les mer - Here’s Why Ben & Jerry’s Is Taking Direct Climate Action Instead of Going “Carbon Neutral” Les mer
The World’s Hunger for Chocolate Comes at a Cost
Chocolate is delicious, no doubt, but the global demand for this sweet ingredient is behind massive deforestation in places like Côte d’Ivoire. Here’s what we’re doing about it.
Les mer - The World’s Hunger for Chocolate Comes at a Cost Les mer
4 April Fools’ Day Pranks To Play On Your Friends
Happy April Fools’ Day! Want to have the upper hand in the prank wars this year? We have 4 sweet ways to trick your friends.
Les mer - 4 April Fools’ Day Pranks To Play On Your Friends Les mer
Make-Ahead Ice Cream French Toast
If you were looking for an excuse to have ice cream for breakfast, we’ve got you covered. Whip this up before you go to bed and wake up to the easiest, delicious-est breakfast you’ve ever had.
Les mer - Make-Ahead Ice Cream French Toast Les mer