Ben & Jerry’s Giant Chocolate Chip Cookies

INGREDIENSER

• ½ kopp smør, romtemperert
• ¼ kopp sukker
• 1/3 kopp brunt sukker
• 1 stort egg
• ½ teskje vaniljeekstrakt
• 1 kopp pluss 2 teskjeer hvetemel
• ½ teskje salt
• ½ teskje bakepulver
• 1 kopp semi-søte chocolate chips
• ½ kopp grovt hakkede valnøtter (valgfritt)

SLIK GJØR DU

1. Forvarme ovnen til 175° C (350° F)
2. Pisk sammen smør og begge sukkertypene i en stor bolle til det er lyst og luftig. Bland inn egg og vaniljeekstrakt og visp godt.
3. Bland mel, salt og bakepulver i en annen bolle. Legg til de tørre ingrediensene i deigen og bland til det er godt blandet sammen. Rør inn chocolate chips og valnøtter (hvis det er ønskelig).
4. Forme deigen, med en liten iskremskje, 2 til 3 tommer fra hverandre på et stekepapir. Press ned hver klump med baksiden av skjeen til den er ca. 3 tommer i diameter.
5. Sett i ovnen og bak til de er litt myke i midten ved berøring, 11 til 14 minutter. La det avkjøles på bakepapiret i 5 minutter og deretter legg over på en stekerist og la det avkjøles fullstendig.

Lag 12 til 15 store cookies

*Denne oppskriften kommer fra Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book og ble brukt i den originale Scoop Shop-en.